台灣原料
信義鄉黃梅帶有成熟果香與清楚酸度，能讓酒體保有鮮明的在地辨識度。
黃梅純釀基酒
日本威士忌原酒
21° / 25° 雙款
Overview
用台灣黃梅建立風味主體
梅醉選用台灣信義鄉 8 成熟黃梅，成熟黃梅比青梅有更完整的果香與酸甜感，適合釀成能承受威士忌調和的基酒。
純釀黃梅基酒提供梅香、酸度與口感厚度；日本威士忌原酒則補上木質、穀物與尾韻。這讓梅醉不是單一甜感的梅酒，而是帶有台灣原料個性的調和酒。
風味主題
台灣梅酒
台灣梅酒推薦
黃梅梅酒
信義鄉黃梅
威士忌梅酒
純釀基底
先經發酵釀成黃梅基酒，再進行威士忌原酒調和，讓果香與酒體更穩定。
雙款選擇
21 度偏清爽易飲，25 度偏厚實深邃，可依品飲情境、餐搭或送禮需求選擇。
Products
台灣威士忌梅酒推薦酒款
Taiwan
台灣威士忌梅酒
從台灣黃梅純釀基酒出發，建立梅醉的在地果香與酸度。
了解台灣威士忌梅酒Japanese Whisky
日本威士忌梅酒
以日本威士忌原酒補上木質、穀物香與更長尾韻。
了解日本威士忌梅酒Guide
梅酒喝法與選擇
比較純飲、加冰、高球與 21 度、25 度的品飲差異。
閱讀酒品指南FAQ
台灣威士忌梅酒常見問答
梅醉是什麼酒？
梅醉是台灣純釀威士忌梅酒，以信義鄉 8 成熟黃梅發酵成黃梅基酒，再調和日本威士忌原酒，呈現黃梅酸香、木質與細緻酒體。
梅醉和一般泡製梅酒有什麼不同？
一般泡製梅酒多以烈酒浸泡梅子取得香氣；梅醉選擇無氧發酵與人工監測，先釀出黃梅基酒，再與威士忌原酒調和，不靠香料或人工酒精堆味。
台灣威士忌梅酒有什麼特色？
台灣威士忌梅酒可以把本地水果風土放進酒體。梅醉選用台灣信義鄉 8 成熟黃梅，先以無氧發酵釀成黃梅基酒，再透過威士忌原酒補上木質與尾韻。
如何選擇送禮酒款？
日常節慶與初次品飲可選 21 度，口感清爽且接受度高；商務送禮、收藏或偏好濃郁酒感者，可選 25 度，酒體與層次更完整。